磨刀的正确方法与技巧 磨刀的正确方法与技巧图解，步骤，刀锋，方法，温度，力度，下换，磨刀石，两面，磨刀的正确方法与技巧需准备工具：刀、磨刀石。一共5步，以下是磨刀的正确方法与技巧的详细操作：准备一粗一细两个磨刀石、磨刀石固定用具、清水备用。双手拿刀，刀刃朝外，刀面与磨刀石保持15度夹角轻按在粗磨刀石上。在刀具和磨刀石上洒上清水，用大臂带动小臂，保持角度不变，双手用力带动道具在磨刀石上往复运动。继续研磨，由每面几十下换面到十几下再到几下换面磨，力度越来越轻，直到没有 ...