吃盐多 伤血管
日前，一项由瑞典学者进行的研究发现，不管有没有高血压，吃盐多都容易让血管发生动脉粥样硬化。
研究分析了10778名平均年龄为58岁的成年人，均接受了冠脉CT检查。分析发现，吃盐越多，颈部动脉与冠脉粥样硬化进展也较快。尿钠排泄量每增加1000mg，颈动脉斑块、冠脉钙化积分和冠脉狭窄的严重程度分别增加3%、4%和4%。在血压低于140/90mmHg或无心血管病人群中进行的分析结果也是如此。
研究者表示，这提示吃盐多损害血管，甚至出现在患高血压之前。研究结果也再次加强了世界卫生组织和其他学术组织的推荐，即限制食盐到每日5g以内。对于有高血压和心血管病者，尤其要限盐。
对中国人而言，吃盐更需要重视，国人盐摄入量为12g/天。替代食盐也是个好办法。如果每个家庭将普通盐更换为低钠盐，所有餐馆、食堂和食品企业也都使用低钠盐，那么全中国就将减少10%以上的死亡。
文/杨进刚（中国医学科学院阜外医院）
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