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1、白菜洗净，用刀背拍下菜帮，再竖切成条状。2、豆腐切方块、火腿切成丁、虾皮洗净、香菜切小段。3、将白菜帮铺在砂锅底部，锅边也放些。4、将豆腐放入，然后将白菜叶放在豆腐上。5、加水至八分满，再加入蘑菇精，盖盖煮，大火煮开转小火煮十分钟。6、放入火腿丁，继 ...