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白菜干是白菜晒干而成的。可以煲粥，煲汤食用，制作方法简单易学。准备好原材料大白菜若干，并且整颗清洗干净。准备一锅水，烧开，然后将洗干净的大白菜置入，过水焯将焯好水的大白菜晾凉后放置于在竹竿上，晒干晒到半干的程度时，收回挂置在竹竿上的白菜。将准备好的绳子捆绑 ...