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冰草是可以生吃的。冰草俗称冰菜，含有多种氨基酸、黄酮类化合物等其他蔬菜中少有的营养物质。其酸味是天然的苹果酸味，富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，是一种高营养价值的蔬菜。冰菜表面覆有一层形似”冰晶”的泡状细胞，其中富含天然植物盐，对高血压、糖尿病、高血脂患者有好处。因其富 ...