冰鲜和冷鲜的区别(冰鲜和冷鲜区别)，冰鲜,区别，很多人对冰鲜和冷鲜的区别(冰鲜和冷鲜区别)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大飞就给大家详细解答一下。
冰鲜和冷鲜的区别主要在于储存的温度、保鲜程度、运输方式、价格、营养成分。1、储存的温度不同：冷鲜是将温度降到0度左右；冷鲜将温度降到低于-18度来储存产品。2、保鲜程度不一样：冰鲜能保持鱼刚死的新鲜度；冷鲜是把鱼冰冻起来可以放很长时间，好处是可以保存更久，缺点是失去了产品本身的鲜味。3、 ...

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冷鲜和冰鲜的区别在于温度、作用、存放时间等。1、温度：冷鲜的温度在5度左右；而冰鲜的温度在零下18度左右。2、作用：冷鲜的作用是保鲜，冰鲜的作用是速冻。3、存放时间：冷鲜适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存；而冰鲜适合保存鱼虾肉类生鲜等食品。
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