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面包比容是什么(面包比容测定教学视频)
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面包比容反映的是面团体积膨胀程度及保持能力。比容直接影响到成品面包的外形、口感、组织。面包,也写作麺包,是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热 ... -
如何计算集装箱?
如何计算集装箱?,集装箱,1、集装箱自重系数.即自重与载重之比,计算公式是:集装箱自重系数=集装箱自重/集装箱载重量2、集装箱比容.指箱内容积与载重量之比,计算公式是:集装箱比容(m3/t)=集装箱内部几何容积/集装箱载重量3、集装箱的比面.指集装箱底面积与载重量之比,计算公式是:集装箱比面(m2/t)=集装箱底部面积/集装箱载重量如果想 ...