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一、凉拌鸡胸肉。准备食材：鸡胸肉、大葱、姜、料酒、胡萝卜、香菜、西芹、大蒜、醋、生抽、麻油、油泼辣子、芝麻、白糖。胡萝卜切丝、香菜剁碎、西芹切丁、大葱切段、葱姜蒜剁碎、芝麻炒熟。胡萝卜丝和西芹丁，胡萝卜丝和西芹焯熟过凉水，过凉水，备用。锅内加冷水 ...

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煮好吃的清汤鸡需要的原料是：鸡、香菇、笋、水、米酒、盐、味精。煮好吃的清汤鸡的方法是：1、将鸡剁块，放入开水中烧开，将鸡去血水后捞起，放进炖锅内；2、再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟;3、40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可。
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