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1、红薯粉丝泡发沥干，切碎备用。鸡蛋加适量盐，炒制后切碎粒。2、西葫芦切幼粒，虾米以温水浸泡10分钟后沥干备用。3、将红薯粉丝、鸡蛋、西葫芦、虾米混合均匀，以十三香、鸡粉和香油拌匀，最后再加入盐调味成馅料。4、以烫面小剂子擀成面皮，包入馅料成半月状。5、锅内油7成热时放入菜 ...