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cajun翻译过来是蒜蓉调料。做法：先将大蒜拍扁，用刀切断，出来的蓉更细小，再加点盐用木槌捣烂，盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面，味道更鲜美，然后在上面浇上一层香油，增加香味。大蒜（英文名称Garlic；拉丁名称Alliumsati ...