1、采摘的新鲜茶叶需要先清理一遍，去除干净里面的小虫子、碎屑和其他杂质。自己炒茶叶最好采摘一芽一叶，这样的茶口感、香气都会很好。然后架起大锅，用清水洗干净，点起柴火，加热烧干大锅。2、接下来把准备好的新鲜茶叶倒进去，大锅的受热面积比较大，茶叶入锅后不容易堆积在一起，容易掌握火候，便于炒出好茶。新鲜茶叶入锅后，先用小火慢慢炒制，过程中用手来回翻炒，注意动作 ...

1、通常来说，除了抽湿单丛不能久放之外，烘焙的凤凰单丛都可以保存一至两年，足火或着重火烘焙的单丛则可以保存更久。 2、另外，两三年之后的凤凰单丛还可以再次烘焙，再次焙火的茶口感越来越好，越来越滑。3、因为即使是在密封存放的过程中，茶叶也会吸收空气中含有的水分，存放了几年的凤凰单丛，我们都会拿出来再烘焙一下，去掉茶叶中的水份。这样也能存放得更久。 ...

花爸说：秋冬两季空气干燥、湿冷，让人很容易感到口干舌燥。按照中国营养协会的建议，成人每天需摄入1500-1700毫升的水（每天活动6000步的情况下）。但很少有人真的能达到这个饮用量，毕竟白开水实在谈不上好喝。所以，很多人会选择饮用含红枣、人参、桂圆等原料的“花茶”、“养生茶”等，这些茶的学名是“代用茶”（以下均用“代用茶”表示）。这些茶口感清香、甘甜，很容 ...