家常脆皮莲藕怎么做？，家常,莲藕,脆皮,炒脆,怎么做，很多人对家常脆皮莲藕怎么做？这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小安就给大家详细解答一下。
1、准备好两节藕、辣椒等食材。2、莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。3、葱和辣椒切好备用。4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。5、锅中倒油7成熟时下葱花爆香。6、随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。7、放入切好的辣椒。8、最后加盐大火翻炒片刻，下味精调味即可出锅装盘。
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