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老北京特色美食有北京烤鸭、豆汁、驴打滚等等。北京烤鸭采用优质北京鸭，用果木炭火进行烤制，色泽红润，皮层酥脆，肉质细嫩；豆汁外观呈灰绿色，味道甜中带酸，酸中有涩，滋味独特；驴打滚外观呈黄、白、红三色分明，豆馅入口即化、香甜入心。老北京特色美食有哪些北京烤 ...