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青椒250克、腊肉250克、蒜两瓣、葱三小段、食盐2克、生抽1勺、蚝油1勺。1、将切片后的腊肉用沸水焯烫两分钟。2、放入一点油，将腊肉煸炒，先下入肥的后下入瘦的。3、腊肉煸炒后放入葱姜蒜爆香，再加入青辣椒。4、炒至青辣椒断生后加入少许盐，生抽， ...

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材料：辣椒、牛肉、泡打粉、啤酒、油、蒜、盐。１、辣椒切块，备用。２、切好的牛肉放入碗中，放一些泡打粉，加少许啤酒腌制10分钟。３、锅烧热，倒入油，放蒜，放牛肉，倒入辣椒、盐翻炒。出锅即可。 
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