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用料：墨鱼一条、尖椒２个、油适量、盐适量、葱适量、姜３片、蒜２瓣。1、墨鱼板掏出来，清洗干净墨鱼，墨囊整个撕下不要弄破。2、准备蒜、姜，墨鱼切条。3、锅中放适量的清水，放入姜、蒜，水开后放入墨鱼焯水，动作要快，墨鱼一卷曲就快速捞出。4、尖椒二根洗净切丝。5、炒锅放 ...