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佛山陈村属于陈村镇，地处珠三角的中心和广佛都市圈群内，是广州、佛山、顺德、番禺、南海交通交汇处。陈村镇历史悠久，是著名的鱼米之乡、花卉之地，是珠江三角洲主要的商业中心，也是广州市郊主要的金融和粮食市场。
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拉面和面的正确配方怎么配?蓬灰盐各放多少?谢谢？，拉面,拉面配方,蓬灰,美食,菜谱，10斤面粉（最好用高筋面，如：金象）3-4钱蓬灰，5盖碱水（陈村碱水），5钱盐。 盐，蓬灰的作用（加大面的筋力）碱水的作用（使煮出的面口感滑）水要分次加入，这样好控制面的软硬度。和好的面要放在湿布下醒30分钟（让面充分吸水，形成更多的面筋网络，方便操作）。 ...

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