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城固县美食有原公杂烩、城固菜豆腐、城固面皮、荷叶封缸肉、秦巴凉粉肘子等。1、原公杂烩：原公杂烩是以猪肉、鸡等原料变身成食肉不见肉的厨艺为主，以独特的腥味汤水为辅，给人以咸中有酸、酸中有腥、腥中有香、香中有辣，五味俱全的独特口味。2、城固菜豆腐：城固菜豆腐以黄豆为原料，加浆水调制而 ...