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油条是中国人喜欢的一种早餐。做法是 将面发酵，或先用猪油和面，做成条 状，然后将两根面背靠背地粘在一起，放到滚油锅里炸成金黄色，香而松脆，可以单吃或夹饼，佐豆浆和米粥吃，经济实惠，是一种大众化食品。但油条为什么被称为油炸桧呢？南宋时，尤其是高宗赵构统治期间，政治腐败，奸臣当道。奸臣秦桧以莫 ...