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主料：面条300g，猪肉馅200g，芽菜100g。辅料：油、盐、辣椒面、糖、醋、酱油、芝麻、葱、芝麻酱。步骤：1、锅中注入油，爆香葱末。2、下入肉馅煸炒均匀。3、烹入料酒，加入酱油、糖煸炒均匀。4、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子。5、把辣 ...

什么是担担面(担担面怎么读)，担担面，很多人对什么是担担面(担担面怎么读)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大浪就给大家详细解答一下。
担担面是用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末制作而成。源起挑夫们在码头挑着担担卖面，所以名为担担面。担担面是著名的成都小吃。担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的"中国十大名面条"。担担面做法有 ...