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植物蛋白是蛋白质的一种，来源是从植物里提取的，营养与动物蛋白相仿，但是更易于消化。植物蛋白尽管一般不如动物蛋白好，但仍是人类膳食蛋白质的重要来源，含植物蛋白最丰富的是大豆。动物蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、 ...

酵母抽提物,水解,提取物,产品,动物蛋白，去超市给宝宝买奶粉。听说我有过敏史，导购推荐了超级能恩，说对宝宝好。我看了一些配方，上面非常明显地写着“水解蛋白”。这是什么成分？是对防过敏有什么帮助吗？水解动物蛋白又称动物蛋白水解物，简称HAP，该产品采用畜禽及水产类加工产品的副产物或下脚料，明胶及毛发，动物骨骼或酪蛋白等动物性蛋白为主要原料，利用酸解或酶解技术进行降解成低分子多肽产品。 水解植物蛋白又称植物蛋白水解物，简称HVP，采用大豆饼粕 ...