请问，川味豆豉鱼是怎么做的？，做的,豆豉鱼,川味,豆鼓鱼,怎么做，很多人对请问，川味豆豉鱼是怎么做的？这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编老北就给大家详细解答一下。
豆鼓鱼的做法(四川风味)：原料：鲜鱼肉450克。潼川豆鼓50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克，盐5克、酱油10克、鲜汤50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。制作过程：1、鲜鱼肉洗净；2、切成长5厘米、宽1、2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍 ...

豆豉,调料,东郡,菜肴,豆豉鱼，请指点，谢谢考豆豉的来历,可能是吾国最早的加工食品和调料了。早在西汉前期,就记载了豆豉的大名。说豆豉:"蘖面盐豉千答＂，这句话的意思是说，用麴制有盐的豆豉百升，这里答同合，古制：十合为一升．＜释名＞上说：＂豉，嗜也．五味调和须之而成，乃可甘嗜也．故齐人谓豉声为嗜＂．＜释名＞简略地解释了豆豉的功能，那就是做调味品，必须有豆豉五味方可调和成美味，看来，豆豉在古代的烹调上功莫大焉．＜释名＞还谈到西汉齐地的人民把＂豉 ...

罐装是一种非常常见的食物保存方法，在以前贫乏，也没有冰箱，很多食物都采用罐装密封的保存方式，加上大量的糖或者是食盐，然后放进密封的罐中，这样能够更好保存。在过去我们经常吃的罐头非常多，比如水果罐头、豆豉鱼、午餐肉等。都能够保存很长的时间不会变质，但是一般的保质期都在一年到三年，但是在美国的大型超市里推出了一款罐头的保质期竟然长达30年。很多国家的人今年都在囤 ...