炖野鸡汤，野鸡汤,鸡汤,炖野,野鸡，很多人对炖野鸡汤这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小安就给大家详细解答一下。
清炖野鸡汤是一种最简单，最保留原汁原味的做法。1、将杀好的野鸡剁成块，把野鸡、姜片，加入到冷水里，一起煮到开，然后捞出备用。这个过程也叫“飞水”，可以有效去除出鸡皮的异味。2、用葱姜爆锅后，加水3升，将水和野鸡块倒入沙锅或厚铁锅大火煮开，转文火慢炖即可。中途不能加水。3、出锅时根据个人口味加盐即可，汤面上飘着的淡淡油花，基本 ...