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步骤如下：1、自发粉直接加水和面，揉成面团，不用加入酵母。2、在盆里等待2个小时左右。3、发好后加入干面粉揉，做成馒头的形状。4、蒸锅加凉，把做好的生馒头放在锅里蒸，水开后关火。5、不开锅盖，闷10至15分钟，等待馒头完全醒好。6、开火蒸 ...

发粉是什么(发粉是什么制成的)，发粉，很多人对发粉是什么(发粉是什么制成的)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小郑就给大家详细解答一下。
发粉是发酵粉。发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
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