发芽糙米什么样(发芽糙米制作方法)，发芽糙米,制作方法,糙米，很多人对发芽糙米什么样(发芽糙米制作方法)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大浪就给大家详细解答一下。
发芽糙米系指糙米经过发芽至适当芽长的芽体，主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成。萌发的方法是，将糙米置于足够的水分、适宜的温度、充足的氧气的条件下，吸水膨润，胚芽萌发，突破种皮，长成新的个体。发芽糙米的实质是在一定的生理活性化工艺条件下，其所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸 ...