粉面子是什么做的(粉面子是什么做的)，做的,粉面，很多人对粉面子是什么做的(粉面子是什么做的)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小郑就给大家详细解答一下。
粉面子是地方的方言叫粉面子，就是淀粉，用地瓜，玉米，土豆之类做的粉，用来勾芡。勾芡就是让汤粘合，菜和蛋会粘连不易分离。我们吃的面食之类的都用面粉做，是小麦打出来的。大米是水稻产出来的。南方一年三季产籼米，北方一年一季产出的米好吃。黑龙江五常米最有名。做面食包子之类的要发酵，就要放一点 ...

面蛋里的肉蛋是什么？，面蛋,粉面,菜蛋中，很多人对面蛋里的肉蛋是什么？这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编老北就给大家详细解答一下。
粉面菜蛋中的肉蛋就是肉丸。肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美，富弹性，从高处扔下，可弹起10--20厘米，以猪肉，牛肉制作而成。且肉丸汤、炒肉丸是筵席的佳肴。肉丸的制作，有一套完整的操作程序。一般选用黄牛肉，后腿肉为佳，也可用精瘦肉代替。把选好的牛肉剔筋去膜，切成厚片，捶成肉浆。置肉片于平滑的青石板上，用木 ...