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海天黄豆酱的做法
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用料及工具:黄豆5千克,面粉2千克,适量盐,水,竹席,筷子,坛子一个,纱布。步骤:1、把5千克黄豆挑拣一下,挑选品相较好的黄豆,冲洗干净;2、放进锅里煮熟,煮烂,捞起,将黄豆里面的水滤掉;3、把潮湿的豆倒在干净的竹席上面,将2千克面粉倒在豆子上面,用筷子把面粉和黄豆调和在一 ... -
炸辣椒酱最好吃的做法
1、食材:杭椒10个、小米椒5个、鸡蛋3个、海天黄豆酱3勺、十三香1勺、酱油1勺、洋葱10克、大蒜1头、姜10克、花椒粉1勺、油20毫升。2、做法,将蒜、姜、洋葱、杭椒和小米椒切碎,热锅放油,先放入小米椒炒软一些,在放入蒜末、姜末和洋葱末,翻炒,直到蒜呈现出黄色。再放入五分之一的杭椒末炒香。3、放入黄豆酱、酱油、十三香和花椒粉翻炒,油的量大致是黄豆酱的两 ...