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一、材料鸡蛋1个、油25克、水5毫升、酱油适量。二、做法步骤1首先.将鸡蛋去壳倒入碗中备用；2、将锅放于火上，待锅热后倒入油；3、然后调至小火，将油加热3到5分钟；4、最后将准备好的鸡蛋倒入锅中，蛋白质凝固后立即加水即可。
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