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1、花螺用清水多淘洗几次；2、然后沥干水；3、装入盘中，加入适量的盐拌匀；4、加入适量的橄榄油拌匀；5、烤盘铺一层锡纸，倒入花螺；6、把花螺用锡纸包起来；7、放入预热约200度的烤箱，烤15至20分钟左右，即成；8、食用时用竹签把肉挑出来即可。
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