为什么馒头会粘牙(怎样让馒头不粘牙)，馒头,不粘,会粘牙，很多人对为什么馒头会粘牙(怎样让馒头不粘牙)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大飞就给大家详细解答一下。
馒头会粘牙的原因有：蒸的时候火小了，或者是气压过低，或者是蒸制的时间短了，没有熟透，有点黏牙；压面的次数过多，次数过多的话会破坏面团中的面筋，导致蒸出来的馒头没有嚼劲，口感发黏；醒发过度也会破坏面筋，导致馒头口感发黏；用的面粉是新下来的小麦做成的面粉，做出来的馒头可能会出现黏 ...