准备食材：牛腱子、小洋葱、姜、葱、干辣椒、大蒜、香叶、八角、花椒、草果1、先将牛腱子肉清洗干净，切成几大块，小洋葱对半剖开切块、姜蒜切片、香葱打结2、将牛腱子肉冷水下锅，放姜片和花椒、料酒，把牛肉焯一下水，水开后煮两分钟，焯完水捞出来冲洗干净3、炒糖色，起锅烧油，加入冰糖小火慢慢搅动，等冰糖完全融化就差不多炒好了，炒好后加入少量的水，搅拌均匀4、将牛腱子肉放 ...

牛腱子怎么做(牛腱子怎么做好吃又简单)，怎么做,牛腱子,好吃,腱子,简单，很多人对牛腱子怎么做(牛腱子怎么做好吃又简单)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小郑就给大家详细解答一下。
一、卤牛肉：牛腱肉（大）1条、盐2-3勺、八角1个、花椒15粒、老抽1勺、葱2段、姜1块、料酒少许、味极鲜两勺、蚝油一勺、冰糖10块。取一大条牛腱子，从中间切开。先把牛腱子放在冷水浸泡两个小时，捞出入冷水锅放入三片姜大火烧开，煮五分钟左右。煮好以后把牛腱子肉 ...

腱子肉是哪个部位(猪哪个部位有腱子肉)，部位,腱子,腱子肉,子肉,有腱，很多人对腱子肉是哪个部位(猪哪个部位有腱子肉)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小安就给大家详细解答一下。
腱子肉是大腿上的肌肉，注意不包括屁股上的部分。精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条，腱子肉有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，肌肉间分布大量的结缔组织。腱子肉含有的脂肪很少蛋白质很多，所以吃起来更佳。腱子肉的营养价值很高，而且还有很好的食疗功效。腱子肉 ...

1、选用合适的肉，比如牛腩上的或者是牛腱子上的肉，并且把肉切得很薄，牛肉片水煮5分钟左右可以熟，若是切的太厚就不容易煮熟。2、同时牛肉的营养价值很高，经常食用可有强身健体的功效，但要避免过量食用，以免引起上火。 ...