1、原料：尖椒，精肉馅 （猪身上的瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个方向拌）。2、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状。3、拌好的肉馅塞进尖椒里。4、锅里放油，大约比平时炒菜多一些。5、把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉6、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话， ...