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主料：芥蓝菜一斤、蒜头三小个、姜两片。辅料：油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量。做法：1、将芥蓝洗好，摘成小段；2、然后置锅于火上，用滚沸的开水把芥蓝焯一遍，锅里滴几滴油；3、将焯好的芥蓝控干；4、锅烧热，放入少量油，待火旺时，爆炒葱、姜和蒜；5、把芥蓝倒入锅中爆 ...