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用纯牛奶自制淡奶油(用纯牛奶自制淡奶油无吉利丁粉)
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用料 :牛奶300克、吉利丁片1.5克、细砂糖适量。做法 :1、牛奶先预留15毫升,再中火煮至微微沸腾,转小火慢熬至水分蒸发,只剩1/2的牛奶。2、这就是熬淡奶,熬的时候要搅拌,把周围锅边的牛奶都刮进去。3、吉利丁片放入预留的牛奶中 ... -
吉利丁片融化的注意事项(10g吉利丁粉怎么融化)
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吉利丁片融化的注意事项如下:准备一个碗倒入适量冷水;准备10克吉利丁片;放入吉利丁片,用叉子来回搅拌;吉利丁片在冷水中迅速膨胀;取出吉利丁片,使用隔水加热的方法使之融化;当吉利丁片呈现透明清晰的状态时,迅速将其倒入液体配料中并充分搅拌均 ...