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可以做红烧金雕鱼。一、主料：金雕鱼、 肉丝、香菇丝、姜丝、葱花、红椒末、蒜头、酱油、味精、糖、酒、 上汤、花生油、生粉。二、步骤：1、将鱼洗净，背上制几刀，上生粉放置一旁备用；2、在国内倒油，开火，烧纸油温八成热；3、将鱼放入油锅中炸熟，两面煎至焦黄，捞起沥油；4、同一 ...