餐饮巨头金钱豹倒闭，俏江南转型做外卖、西贝莜面村做快餐，大家怎么看？，俏江南,餐饮,金钱豹,西贝莜面村,快餐行业，说是餐饮巨头，其实是在餐饮业还混沌的时候先入为主占了个先机而已，接着在餐饮行业混乱的几年里率先搞起了品牌、高端、特色一类的差异化，于是迅速获得市场，但吃过这些店的大家都懂吧，口味并没有很惊艳，创意的摆盘和大气的装潢，还有所谓的 ...