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金针菇炒肉的做法如下：材料：金针菇、猪肉、酱油、面酱、料酒、油盐。做法：1、肉切条，放酱油料酒腌制十分钟；2、金针菇洗净，切段；3、锅内放少量油，油热后放葱花，炒出香味；4、放肉炒，加少量面酱，炒至肉变色；5、加金针菇翻炒，放少量料酒，炒一 ...