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鸡肉一般炒制4至5分钟即可炒熟。因此，炒鸡肉无需花费太长时间。炒鸡肉的步骤如下：用料：鸡肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、盐、鸡精、料酒、老抽、白糖、醋各适量。1、将鸡肉洗净，切块，备用；2、葱切段、姜切片、蒜切块，备用；3、锅内倒入水，开大火，待水开， ...