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鸡爪通常煮20-30分钟熟。将鸡爪洗净后放入锅中，锅中放清水，中大火煮20-30分钟熟。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，是中国美食当中不可或缺的主要食材，其做法多样，比如有熏酱、烧烤、炖煮等烹饪手法。
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