蕨菜致癌,身体,蕨菜,成分,过多，蕨菜致癌是真的，蕨菜致癌，主要是因为蕨菜中含一种“原蕨苷＂成分，这个有一定的致癌作用，过多食用易引起身体的不适，也会增加致癌的机率，会增加食道癌、胃癌的发生率。 ...

1、材料:鲜蕨菜250克、精盐、味精、酱油、醋、白糖、麻油各适量。 2、将鲜蕨菜去掉毛茸和未展开的叶苞。 3、放在米泔水里泡1―2天，捞出入沸水锅焯一下。 4、洗去粘液和土腥味，断开切丝，放入盘内，加入味精、精盐、酱油、醋、白糖，淋入麻油拌匀即可。 ...