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食材：五花肉一条、生姜半块、葱一把、蒜头４颗；调料：料酒、生抽、老抽、烤肉酱、蚝油均适量。１、五花肉洗净，生姜切片，一起冷水入锅，加适量料酒，大火煮开。２、煮开后再等两三分钟，捞去浮沫，小火煮３０分钟。３、关火捞出五花肉，洗净，切约８毫米的厚片。４、 ...