烤油边是什么位置的肉(烧烤的大油边是什么肉)，位置,烤油,大油,烧烤，很多人对烤油边是什么位置的肉(烧烤的大油边是什么肉)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编老北就给大家详细解答一下。
烤油边是靠近心脏部位的肉，叫横膈肌，也叫做护心肢，起到保护心脏的做用。如果不具体要求牛肉，一般的油边指的是猪油边，由于这块肉为长条状，且靠近脂肪，所以叫油边，其富含大量油脂，烧烤和油煎能凸显出独特香味。是辽宁地方一种独特的叫法。
关于烤油边是什么位置的肉( ...