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食材：空心菜１把、大蒜４瓣、油盐适量、鸡精半茶匙。１、把空心菜择洗干净，沥净水分。将菜切成大段，菜茎和菜叶分开放。２、大蒜剥去外皮，切成末。锅内加入油烧热，下入一半的蒜末爆香。３、下入空心菜菜茎的部分，大火翻炒，将空心菜颜色翻炒至颜色变深绿。４、下入菜叶，再加入剩下的蒜末，继续大火 ...