坤沙酒是什么意思，坤沙酒,坤沙酒坤沙酒，坤沙酒是什么意思很多人对这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小郑就给大家详细解答一下。
（1）什么是坤沙酒？在遵义地区，“沙”的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产“红缨子”高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。在制酒中， ...