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1、莱顿弗罗斯特点标示出了进行稳定之薄膜沸腾所需之最低温度，指的是在沸腾曲线上热流达最低之一点，同时，液体与热烫表面之接触面完全为蒸气层所覆盖，而此时从热烫表面向液体所进行之热传导是透过此蒸气层以传导及辐射的方式完成；2、一七五六年 ...