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老母鸡也是有鸡冠子的，其实公鸡和母鸡都是有鸡冠的，只是公鸡的鸡冠会更发达一些。母鸡鸡冠和公鸡鸡冠想对比的话，母鸡的鸡冠是紧贴在头部的，鸡冠的颜色也会比较淡，而老母鸡的鸡冠要比一般的母鸡鸡冠大。一般若不是明显的公鸡鸡冠，并且颜色也不淡，那很有可能是老母鸡 ...

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1、陶瓷罐之类的需要一个半小时。高压锅，炖一小时即可。看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了,此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。2、老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某 ...

在农村，为何有人专门高价收购养了五年以上的老母鸡，有什么用？，农民,三农，在农村，我们给月子媳妇、需要补养的病号买鸡时，就是特意到村里打听谁家有五年以上的老母鸡，农村老人说了，喝老母鸡炖汤是最补身体的一种食物。老母鸡是农民公认的补养品，比排骨鱼肉营养都要大，而且需要是农民家中散养的土鸡，过了五年的母鸡基本上不太生蛋了，这时候的母鸡除了熬汤 ...