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主料：淀粉。辅料：猪里脊肉、黄瓜、胡萝、鸡蛋。调料：水、香菜、蒜、辣椒油、香油、生抽、白糖、料酒、酱油、醋、植物油、水淀粉、小葱。做法：1、将淀粉和清水按照1比1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆；2、舀一大勺淀粉浆倒入盘子晃匀；3、将盘子放到烧开的热水上，让淀粉颜色变白 ...