• 含龙葵碱的食品

    含龙葵碱的食品,食物,龙葵碱,含茄碱,很多人对含龙葵碱的食品这个问题比较感兴趣,这里,金色百科小编老北就给大家详细解答一下。
    土豆、辣椒、西红柿、茄子和烟草等。茄碱一般指龙葵碱,龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素,是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷。分子式为C45H730l5N,不溶于水、乙醚、氯仿,能溶于乙醇,与稀酸共热生成茄啶及一些糖类。龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄及茄子等茄科植物中。在番茄青绿色未成熟时,里面含有龙葵碱。马铃薯 ...

    2023-04-18