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闽西八大干是指什么(闽西八大干是哪八个县)
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闽西八大干包括:长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。闽西八大干,是福建客家菜系代表之一,“闽西”二字即为“汀州”,位于福建西部。据《汀州府志》记载,以上8个县唐代明清至解放前均属于汀州(福建五大州:福州、泉州、漳州、 ... -
闽西八大干分别在哪里(闽西八大干分别是什么)
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闽西八大干,“闽西”即为“龙岩市”的统称,闽西八大干包括,长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流笋干。现明溪、宁化、清流均属三明市管辖。具《闽西县制》记载以上三个县解放前均属于龙岩市管辖。所以以上八干统称“闽西八大干” ...