1、鸡精有保质期而且鸡精的保质期是1年。2、鸡精过了保质期不能食用，食用过期食物可能会出现食物中毒。过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致化学型中毒。3、鸡精味道鲜美，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲。鸡精的鲜味主要来自谷氨酸钠，符氨酸钠是谷氨酸的钠盐，它有强烈的肉类鲜味，易溶于水。鸡精进入胃肠后，所含 ...

作用,呈淡,知识,钠盐,紫蓝，请问NBT法是怎样的？NBT（氯化硝基四氮唑蓝）法NBT易溶于水，呈淡黄色，以NBT为受氢体，接受由琥珀酸钠盐被酶作用而脱下的氢，进而形成紫蓝色的沉淀，于反应体系中加入PMS，混匀，37℃保温30min，之后加入TCA终止反应 ...

小小编辑为大家解答关于味精的主要成分是氢化钠，味精的主要成分相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、下面这篇文章将会为大家讲述味精的主要成分是什么。2、 味精的主要成分是什么? 味精是谷氨酸的一种钠盐，为有鲜味的物质，学名叫谷氨酸钠，亦称味素。3、此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。4、味精是鲜味调味品类烹饪原料，以小麦、大豆等含蛋 ...