西瓜皮,甜酱,泥状,怎么做,冷却，西瓜皮甜酱怎么做？西瓜皮甜酱1. 原料西瓜皮2. 5千克，白砂糖2千克，柠檬酸125克。2. 制作方法(1) 洗切：将新鲜西瓜皮洗净，削去硬皮，除净瓜瓤，洗去皮屑，切为小块。(2) 煮熟：将洗净的瓜皮放人锅中，加适量水，将其煮熟， 用捣碎机捣成泥状。(3) 煮酱：在泥状瓜皮浆中加人糖、柠檬酸，放进铝锅中， 以文火加热，并不断揽拌，防止焦化和黏锅，直至水分蒸发，变 为糨糊状。(4) 装瓶、杀菌：将熬好的瓜皮 ...